Jauheliha-, sieni,- soijapihvit (=proteiinipihvit)

	Näissä pihveissä yhdistyy moni hyvä asia: -vähän hiilihydraatteja, runsaasti proteiinia -sienet sisältävät runsaasti d-vitamiinia Raaka-aineet: 1) Jauhelihaa (300-400 g.) 2) Sieniä (käytin kuivattuja suppilovahveroita) 3) Soijarouhetta (käytin tummaa) 4) Keitettyä perunaa (maun mukaan) 5) Kananmunaa (käytin kaksi) 6) Sipulia (puolikas iso tai yksi pieni) 7) Jauhoja hitusen (ruis tai vehnä tai...) 8) Valkosipulia (rouhetta/jautetta/...) 9) Kasvisliemikuutio 10) Pippuria ja Curryä, jne...
	1. Valmista kasvisliemi (3-4 dl) liottamalla kuutio kuumaan veteen. Lisää joukkoon soijarouhe ja kuivatut sienet, anna nesteen imeytyä ½ tuntia. Sen jälkeen paita pannulla kasaan, eli liemi pois, ja pilko sienet pieneksi. Perunan ehdit pilkkoa/muussata samaan aikaan. 2. Paloittele myös sipuli. Laita kulhoon jauheliha, sipuli, sieni-soija seos, valkosipuliaines ja kananmunat. Lisää sopivaksi katsomasi määrä (vähän) jauhoja joukkoon. Sekoita ainekset hyvin.
	Tee taikinasta pihvejä ja paista ne pinnaltaan ruskeiksi ja sisältä kypsiksi. Sopiva pihvin vahvuus on noin 1½ – 2 senttiä, ja kun nelosella (asteikon ollessa 1-6) paistaa ruskeaksi niin on sisältäkin sitten kypsä samaan aikaan.
	Valmis ateria näyttää tältä. Lisukkeena salaatti johon olen laittanut: -kiinankaalia -kirsikkatomaatteja -kurkkua -viinirypäleitä -sipulia Hyvää ruokahalua!
	(c) by petri.nurminen@nic.fi http://www.petrinurminen.net