aineet

LIHAMAKARONILAATIKKO


Aineet:
1. Nauta-Sika jauhelihaa 300 - 400 g.
2. Makaronia n. 400 g.
3. Kaksi kananmunaa
4. Soijarouhetta (tummaa tai vaaleaa)
5. Valkosipulirouhetta (tai jauhetta)
6. Maitoa
7. pari pientä tai yksi iso sipuli
keittäminen
 Aloita laittamalla vesi kattilaan kiehumaan. Kun vesi alkaa kiehua lisää joukkoon makaronit.

Paista jauheliha + sipulit + soijarouhe pannulla kypsäksi, voi vaikka hiukan ruskistaakin.
munamaito
 Sillä aikaa kun makaronit kiehuvat ja lihat + sipulit paistuvat tee munamaito valmiiksi.

Munamaitoon tulee 1-2 kananmunaa ja maitoa. Sekoitetaan keskenään.
peseminen
 Kun makaronit ovat kypsiä (tai lähes kypsiä) niin huuhtele ne runsaassa juoksevassa vedessä.

Tämän jälkeen laita makaronit ja paistette jauheliha-sipuliseos (+soija) voideltuun kulhoon. Itse käytän voiteluun ruoka-öljyä mutta myös margariinia tai voita voi käyttää.
-
 Lisää joukkoon valkosipulia maun mukaan. Sekoita ainekset keskenään ja tasoita pinta likimain suoraksi.
munamaito
 Lisää joukkoon munamaito seos.
maitoa_lisää
 Muna-maito seoksen lisäämisen jälkeen lisää vielä maitoa niin, että makaronit likimain peittyvät.

Tämän jälkeen laita ruoka uuniin +225 astetta 30 - 40 minuuttia.

Jos syöjiä on neljä tai vähemmän riittää 30 minuuttia, jos syöjiä on enemmän niin paista kauemmin.

Tällä tavalla (lyhyt paistoaika) laatikkoon jää pohjalle nestettä ja se saa aikaan lihamakaronilaatikon paremman maun kun ylijääneen laatikon parin päivän päästä paistaa pannulla.
valmista
 Kuvassa valmis lihamakaronilaatikko.
ei kun syömään
 Ei kun syömään!

Ohjeen laatinut:
Petri Nurminen, Laurilankatu 8, 29200 Harjavalta